26 Kasım 2009 Perşembe

İyi Bayramlar



Çocukluğumdan beri sevemedim kurban bayramını o zamanlar sokaklarda keserlerdi kurabanlıkları her taraf kan gölüne dönerdi evden dışarı çıkamazdım, Allahtan artık böyle bir uygulama yok... Herkezin kurban bayramı kutlu olsun. Bayramınız neşe içinde geçsin, sevdiklerinizle birlikte nice güzel bayramlara..



25 Kasım 2009 Çarşamba

Alacakaranlık Efsanesi / New Moon





New Moon 20 Kasım Cuma günü vizyona girdi. Hemen ertesi gün arkadaşlarımızla filmi seyrtetmeye gittik.
Filme hayran kaldım , mutlaka izlemenizi tavsiye ederim. Bir kere aşk ve gerilim yine had safhada var, orası kesin.  Filmde bir önceki seride de olduğu gibi vampirler gayet karizmatik. Bu arada filmin gösterime girmesinden önce piyasaya çıkan soundtrack’i de hayli iddialı. Albümde Thom Yorke, Lykke Li, Grizzly Bear, The Killers gibi isimler var.

Edward ve Bella'nın birbirlerine kavuşma sahnesi çok romantikti. Filmdeki bu repliği sizinle paylaşmak istedim :)

Edward- Beni bırakmayacaktın, bunu görebiliyordum. bunu yapmak istemiyordum, bunu yapmak beni öldürürdü, ama biliyordum ki, eğer seni sevmediğime inandırmasaydım kendi hayatına dönmen daha uzun zaman alırdı. Eğer benim umursamadığımı görürsen, sen de umursamazsın diye düşündüm.


Edward- [...] Yalan söyledim ve çok üzgünüm... üzgünüm çünkü seni incittim, üzgünüm çünkü gereksiz bir çabaydı. [...] Ama bana nasıl inanırsın? seni sevdiğimi binlerce kez söylememden sonra nasıl olur da o tek kelimenin benimle ilgili inancını yıkmasını sağlarsın?

[...]

Bella- Biliyordum, rüya gördüğümü biliyordum...

Edward- [...] Bana inanman için ne yapabilirim? Uyumuyorsun, ölmedin. buradayım, seni seviyorum. seni her zaman sevdim ve hep seveceğim. Seni istemediğimi söylemek hayatımda işlediğim en büyük günahtı.

[...]

Bella- Volturi'nin bana yapabileceği en kötü şey beni öldürmek. Beni terk edebilirsin; volturi, victoria... bunların hiçbiri beni terk edebilecek olma ihtimalinden daha kötü değil.

Edward- Keşke seni terk etmeyeceğime ikna etmenin bir yolu olsaydı. Sanırım zaman seni ikna edecek.

20 Kasım 2009 Cuma

Püf Noktaları



Domates salçanız çok ekşi ise içerisine bir havuç rendeleyin. Havuç,salçanızı tatlandıracaktır.



Hazırladığınız kekin ortasına malzeme koyacağınız zaman bıçak ile kesmenize gerek yok. Dikiş ipliğini kekin etrafına gerip dikkatlice çektiğiniz zaman düzgün bir şekilde kesildiğini göreceksiniz



Soğan,sarımsak kesmeden önce parmaklarınıza limon suyu sürerseniz, istemediğiniz kokulardan kurtulmuş olursunuz.



Hazırladığınız omletin tavaya yapışmaması için, önce tavayı ocağa koyup iyice ısıtın sonra yağı döküp kızdırın. Daha sonra karışımı tavaya alın ve ocağın altını kısın.




Kuru soğanları kese kağıdına sardıktan sonra buzdolabının sebze bölümünde muhafaza ederseniz çürüyüp bozulmasını önlemiş olursunuz.



Kek kalıbınızın içine hamurunuzu dökmeden önce ortasına bir şerit alüminyum folyo koyun. Böylece kekinizi pişirdikten sonra kolayca çıkartabilirsiniz.




Mantarların daha lezzetli olması için pişirmeden önce üzerlerine biraz tuz ve limon suyu koyun, 5 dakika bekletin. Daha sonra pişirin.



Peyniri kolay rendelemek için,15 dakika buzlukta bekletin.



Bisküvileriniz yumuşamışsa onları birkaç dakika fırınlayın.



Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin.Böylece kabarık bir omlet yapmış olacaksınız.



Büyük miktarda patatesiniz var ise torbanın içerisine bir adet elma koyun. 8 hafta boyunca filizlenmesini ve büzüşmesini önler.



Unlarınızın böceklenmemesi için, un kavanozunun içerisine bir adet defne yaprağı koyun.



Yeni bir tava satın aldığınızda ilk önce içinde bir miktar sirke kaynatın.Bu işlem ilerde kızartmalarınızın tavaya yapışmasını önleyecektir.



Kızartma yağını bir kaç kez kullanabilirsiniz. Kullanılır durumda olup olmadığını anlamak için kızgın yağın içerisine bir dilim ekmek atın. Ekmekte kara lekeler oluşmuyorsa kullanabilirsiniz.



Fırında patates yapmadan önce,10-15 dakika haşlayın ve çatal ile delin.Daha kolay pişecektir.



Kızartma kokularının bütün eve yayılmaması için yağın içerisine 1-2 dal maydanoz atın.

Murphy Kuralları

Sabah gelen bir maili sizinle paylaşmak istedim, kurallar gerçektende herkesin başına gelecek türden :)

 Mekanik Tamirat Kuralı

 Elleriniz yağa bulaştığında, burnunuz kaşınmaya başlar ve acil tuvalete gitmeniz gerekmektedir.

Yer Çekimi Kuralı
Yere düşen her şey en zor ulaşılabilecek noktaya yuvarlanır.

Yanlış Numara Kuralı
Yanlışlıkla çevirdiğiniz bir telefon numarası hiçbir zaman meşgul çalmaz ve biri daima cevap verir.

Mazeret Kuralı
Patronunuza işe geç kalma sebebinin patlak lastik olduğunu söylerseniz ertesi sabah lastiğinizi muhakkak     patlak bulursunuz.

Değişkenlik Kuralı
Eğer trafikte şerit değiştirirseniz, eski şeridiniz şimdi bulunduğunuzdan daha hızlı akar. (Bu hep böyledir)

Banyo Kuralı
Vucudunuz tamamen ıslandığında telefon çalar.

Yakın Tesadüf Kuralı
Beraber görülmek istemediğiniz biriyle beraberseniz tanıdığınız biriyle karşılaşma ihtimali tavan yapar.

Sonuç Kuralı
Birine bir aletin çalışmayacağını ispat etmeye çalıştığınız zaman o alet çalışır.

Biomekanik Kuralı
Kaşınma katsayısı vucudunuzda ulaşılması zor olan yerlerde en yüksektir. Şekilden şekile girersiniz.

Tiyatro Kuralı
Ne olursa olsun koridordan en uzak sandalyenin sahipleri en geç gelir.

Starbucks Kuralı
Bir kahve içmek için oturduğunuzda patronunuz sizden bir görev ister ve bu görev süresi kahve soğuyana kadardır.

Yüzey Kuralı
Tereyağlı ve reçelli ekmeğinizin yeni yaptırdığınız veya aldığınız halıya düşme ihtimali, halının pahalılığı ve yeniliği ile doğru orantılıdır.

Mantıksal Tartışma Kuralı
Neyi konuştuğunuzu bilmiyorsanız her şey olabilir.

Brown'un Fiziksek Görünüm Kuralı
Papuç ayanıza tam geldiyse, o papuç çirkindir.

Wilson'ın Pazarlama Stratejisi Kuralı
Gerçekten çok sevdiğiniz bir ürünü bulup aldığınızda, o ürünü üretmekten vazgeçerler.

Doktorların Kuralı
Eğer kendinizi hasta hissedip doktor randevusu alıp gittiğinizde aniden iyileşirsiniz. Eğer randevu almazsanız hastalık devam eder.

Olasalık Kuralı
Birisi tarafından seyredilme olasalığı yaptığınız işin aptallık katsayısıyla doğru orantılıdır.

Hepinize sevdiklerinizle geçireceğiniz harika bir haftasonu diliyorum :)

19 Kasım 2009 Perşembe

Baharatlar




Yemek yapmak en çok sevdiğim hobilerimin arasında yer alıyor,sizlere baharatlarla ilgili küçük detaylar paylaşmak istiyorum umarım işinize yarar.

Adaçayı: Dolma ve güveç stilindeki balık yemeklerinde

Badem: Alternatif olarak cevizin kullanıldığı balık yemeklerinde

Biberiye: Tadı nispeten yavan olan balıkların fırın, soslu fırın, kavurma ve yahnilerinde,tavuk ızgrada

Ceviz: Tarator ve benzeri balık soslarında

Defne Yaprağı: Balık buğulamalarında, haşlamalarda, balık şişte

Fesleğen: Yengeç, Istakoz ve karides gibi kabuklu deniz ürünü yemeklerinde

Hardal: Toz formuyla güveçlerde, sos formuyla yengeçte

Kapari: Balık buğulamalarda,ton balıklı salatada

Karabiber / Beyaz Karabiber: Tüm deniz ürünü yemeklerini marine etmek ve tatlandırmak için çorbalara ve köfteye

Kekik: Fırında yapılan tüm balık yemeklerinde ve kırmızı et kullanılan yemeklere

Keraviye: Balık buğulamalarında, haşlamalarda ve dolmalarda

Kırmızı biber: Balık buğulamalarda, haşlamalarda, çorbalarda ve güveçte

Kırmızı soğan: Maydonoz ve sumakla karıştırılarak, lakerda ve ızgara palamutun yanında

Köri: Karideste, midyeli pilavda, Uzakdoğu balık yemeklerinde,tavukta

Maydonoz: Balık buğulama, dolma, balık yanında sunulan tereyağı ve soslarda,salatalarda

Mercenköşk: Balık yanında sunulan tereyağında, soslarda ve dolmalarda

Muskat: Yengeç ve ıstakozda

Nane: Balık ızgaralarda, balık çorbalarında, jumbo karides tavada,çorbalarda

Paprika: Dolma ve güveçlerde

Sarımsak: Buğulama, soslar, kavurmalar, çorbalar ve zeytinyağlı soslarda

Tarhun: Fırın ve soslu balık yemeklerinde

Dolma baharı: Dolmaya

Sumak: Salatalara (ekşidir)

Kimyon: Et yemekleri ve köfteye






16 Kasım 2009 Pazartesi

9 Kasım 2009 Pazartesi

Tüyap

Haftasonu Tüyap fuarındaydım

Akm'nin önünde servis beklerken bu güzel ağacı fark ettim






Fuarın son 2 günü olmasından dı sanırım inanılmaz kalabalıktı.








Fuarda Naşide Gökbudak son kitabı olan "Sırmanın Günlüğü"nü imzaladı





Ayşenur Yazıcı da fuardaydı çok geç fark ettim kendisini,resimde de göreceğiniz gibi yorgunluktan pestilim çıkmıştı :)







Atatürk'ün bu portresini çok beğendim




Safiye Sultan'ın yazarı Ann Chamberlin'de fuardaydı


 

Bu karikatürü çok beğendim :)





Vee günün sonunda yorgunluktan bithap düşmüş bir şekilde uyudum











6 Kasım 2009 Cuma

Çok yakında..


Herkese Merhaba :)

Çok yakında burada herşeyden biraz bulabileceksiniz.

Harika bir haftasonu diliyorum.

Burcu